查看: 3157|回覆: 5
收起左側

[美食推薦] 高纖低熱量,大頭菜冬天最美味

[複製連結]

發表於 2017-7-12 01:33:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

馬上註冊,結交更多好友,享用更多功能,讓你輕鬆玩轉社區。

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有賬號?註冊

x
炒菜不必放肉絲,用大頭菜熬湯也不必放味精。一年四季都吃得到的大頭菜,冬天才是最美味的季節,由於味道鮮甜,可以做為熬煮湯頭的食材,清甜的滋味一點也不輸給白蘿蔔喔!
高纖低熱量,大頭菜冬天最美味高纖低熱量,大頭菜冬天最美味


‧葉梗飽滿就新鮮
大頭菜又稱為蕪菁、蔓菁或結頭菜,不過仍以大頭菜最廣為人知,大大的球莖上,長了幾根莖梗,像極了卡通人頭,非常有趣;選購時,如果葉梗飽滿、葉片翠綠,代表該顆大頭菜很新鮮,買了準沒錯。

‧100公克僅23大卡
大頭菜不僅模樣可愛,營養價值更突出,含有豐富的葉酸、維生素B1、B2、B6、A、C以及鐵、鈉、鉀、鈣等礦物質,具有抗氧化、增強免疫力的功效;尤其富含水分及膳食纖維,100公克的大頭菜,水分佔了93.5%、膳食纖維為1.3公克,熱量只有23大卡,想控制體重的人不妨以大頭菜做為平日的搭配食材。

‧涼拌清脆又鮮甜
大頭菜為球莖甘藍,彰化、雲林、嘉義、高雄、屏東等地全年都能生產,但以11月至隔年4月最好吃,涼拌是最常見的料理方式,用鹽輕輕醃過,吃起來清脆又鮮甜,也可以大火快炒,一樣能保持爽脆口感;或是切塊燉排骨湯,不必放味精就很鮮甜,連鹽也可少放,身體沒負擔。

發表於 2017-9-14 21:31:35 | 顯示全部樓層
大卡,想控制體重的人不妨以大頭菜做為平日的搭配食材。

‧涼拌清脆又鮮甜
大頭菜為球莖甘藍,彰化、雲林、嘉義、高雄、屏東等地全年都能生產,但以11月至隔年4月最好吃,涼拌是最常見的料理方式,用鹽輕輕醃過,吃起來清脆又鮮甜,也可以大火快炒,一樣能保持爽脆口感;或是切塊燉排骨湯,不必放味精就很鮮甜,連鹽也可少放,身體沒負擔。
收藏收藏0
0
0
回覆 支持 反對

使用道具 舉報


發表於 2019-7-17 13:22:57 | 顯示全部樓層
低熱量食物
回覆 支持 反對

使用道具 舉報


發表於 2019-8-20 20:14:05 | 顯示全部樓層
這還真是沒聽過 熱量低高纖完全就是我會狂嗑的食物阿 不知道一般市場買不買得到
回覆 支持 反對

使用道具 舉報


發表於 2019-10-1 01:48:15 來自手機 | 顯示全部樓層
曾經看過健康節目上,秋香老師推薦大頭菜煮湯當宵夜沒負擔哦!又快到了大頭菜又甜又好吃的季節了!
回覆 支持 反對

使用道具 舉報


發表於 2019-10-3 01:52:04 | 顯示全部樓層
想要好身體就要控制住自己的嘴啊
回覆 支持 反對

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回文 登入 | 註冊

本版積分規則

熱門推薦

Stereophile.com器評:StormAudio ISP Evo 沉浸式音效多聲道純數位劇院處理前級
Stereophile.com器評:Sto
Stereophile.com器評:StormAudio ISP Evo 沉浸式音效多聲道純數
家用投影幕选购一站式指南
家用投影幕选购一站式指南
多少价位以上效果好于白墙?照我的看法,是只要平整度高于白墙
Onkyo TX-SR494 新機直接土炮改 Pre-out
Onkyo TX-SR494 新機直接
由於現役的AV擴大機 TX-NR616 並沒有次世代影音撥放的功能只有將
Les Années Laser器評Storm Audio風暴ISR Fusion 20 :「一款令人震驚的 20聲道環繞綜合擴大機!」
Les Années Laser器評Sto
Les Années Laser器評Storm Audio風暴ISR Fusion 20 :「一款令
台音/享映台中總部荷蘭Final Audio靜電揚聲器暨Musical Style電源優化處理器媒體發表會參訪實錄
台音/享映台中總部荷蘭Fin
台音/享映台中總部荷蘭Final Audio靜電揚聲器暨Musical Style電

聯絡我們| 問題反映| 小黑屋| 手機版| Archiver|  本網站特別聘請 蔡家豪律師 為本站法律顧問

快速回覆 返回頂部 返回列表