(北區) 無菜單創意料理:食養山房
食養山房,簡約低調但名氣不小這次可順利訂位,可是很久前就預約了..
來看看食養山房吧~
簡樸中透露著人文氣息的擺設
歡迎光臨
入口處的百合有種孤寂的美感
食養山房包廂一角
住在這山林間,真是幸福的鴨子
生態池
清澈見底的池塘加上幾朵盛開的荷花
讓人不自覺放緩了腳步 放鬆了肩膀
走道兩旁是大小不同的包廂
傍晚置身其中,有種懷舊感
都市人最奢侈的寬闊視野
開味飲品: 紅心芭樂+百香果汁
鯷魚蓮藕包,手工山泉豆腐,鮭魚捲
手工山泉豆腐是招牌開味菜,所以有很大機會可以吃到
豆腐透露著淡淡豆香搭配山粉圓,清清淡淡卻讓人回味無窮
干貝蒸蛋 (這是六人份的蒸蛋)
蒸蛋綿密細緻,干貝絲化在其中
調味盤
柑橘醬油及哇沙米搭配生魚片
洋蔥油醋則搭配蔬菜
海鮮蔬菜盤
大家一定會把眼光聚集在海膽或者生魚片上
但此盤最讓我印象深刻的卻是....芹菜
芹菜不僅沒腥味 也不會太老 光是水煮後就很還甘甜 厲害!
橄欖醋
讓味覺歸零,再次開始新的感動
大頭蝦+烏魚子麻糬+南瓜 (後兩項藏在蝦子後面)
不知道在座的人有沒有發現烏魚子居然藏在麻糬中
還是燈光太暗,大家以為是花生粉了:P
疏菜濃湯佐烏魚子
應該是白蘿蔔熬的湯底,有種特殊的甜味
鎮店招牌:蓮花燉雞湯
這道菜吸引了大家的目光,在湯上桌後,服務生會將乾蓮花放在湯上
讓蓮花自然的綻放,十足效果
這湯裡有雞肉,蓮藕,蓮子,百菇...內容非常豐富
愛喝湯的人一定一碗接一碗~
鮑魚醋飯
甜點:芋泥
這是六人份的甜點,我好想自己單點一碗唷
綿密的芋泥搭配薏仁跟山藥粉佐以桂圓醬汁,太銷魂了...
雖然交通不甚便利,手機訊號也微弱的可以
但或許就是因為這樣,我們終於可以放下手機好好用心的吃一餐飯
環境非常雅致,很適合親友談天說地
調整一下大家平常太過於習慣的匆匆忙忙..
用餐離開時,還清楚的看到北斗七星,在台北市郊能有這樣的夜空,真的非常幸運或許,找個時間來體驗慢活吧...
大家關心的價錢呢..(2012.四月) 晚餐每人新台幣1210.-
謝謝收看 ^^
食養山房
台北縣汐止市汐萬路三段350巷7號
02-26462266 (採預約制)
2012的精研尾牙? 還是2013的春酒?? :)) 本文章最後由 泡泡 於 2012-4-24 19:46 編輯
傳說中頭香被搶走~"~
泡泡上次也和友人去吃過捏...順便連一下網站~
食養文化山房官網...
遠離都市繁雜沉澱心靈 恰似深谷間般泉水一股清流~
用餐環境如此仙境優美~ 人生阿...
單單看到照片就讓人嚮往...
我想光是去到附近逛逛就可以讓人拋開煩惱
值得推薦的好地方
无论是建筑风格还是菜品，都源于日系 环境；氛围；食物都很不错的一家餐厅，价格肯定也很好，就是日式气氛太浓了 日式风格！
不错！
蛮喜欢的！
就是口味不知道怎么样！ 這間店環境感覺很優靜美的打卡勝地 食物精緻但應該吃不飽 吃氣氛的 好复古，好精致的地方
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