酱油蟹的做法详细介绍
酱油蟹的做法简单是美食菜谱中的常见菜，不一定要看酱油蟹视频才能学会，但怎么做酱油蟹最好吃，跟着下面的做法图解来做这道酱油蟹吧。http://www.txmeishi.com/caipu/UploadFiles_1457/201112/2011121015003435.jpg
主料：蟹600克，姜切细粒1汤匙,葱2条切碎
调料：生抽半汤匙,老抽半汤匙,胡椒粉少许,糖2茶匙。芡生粉半茶匙,水2汤匙
烹饪方法：
(1) 蟹宰后洗净斩件,沥干水。盛碟上蒸熟，约蒸7分钟。
(2) 烧热平底镬或中式镬，下油3汤匙搪匀镬，爆香姜粒，下蟹炒透，加入蒸蟹之汁3汤匙（不够可加水）数炒下，下调味炒匀，埋芡，下葱炒匀上碟。（出处：天下美食网）
烹饪方法：
(1) 蟹宰后洗净斩件,沥干水。盛碟上蒸熟，约蒸7分钟。
(2) 烧热平底镬或中式镬，下油3汤匙搪匀镬，爆香姜粒，下蟹炒透，加入蒸蟹之汁3汤匙（不够可加水）数炒下，下调味炒匀，埋芡，下葱炒匀上碟。（出处：天下美食网） 蟹的美味還是清蒸比較能夠體現 同意楼上的说法 蟹的花式吃法 都是吃清蒸的，改天可以來試試看 看起來很不錯的做法
殘念的是，很怕痛風會發作。
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