保存荔枝的好方法 !
保存荔枝的好方法 !請告知所有至親的好朋友，端午節過後，
荔枝進入盛產期，
市場上果實碩大、
飽滿又豔紅的荔枝，
一日比一日價廉。
賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元，
我說對小家庭而言，
買五斤可能要吃一個星期，
而荔枝放在冰箱裡兩三天，
外殼會變黑、變硬，
風味也會變差。
老闆教我一個方法：
將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），
儘量不要傷及外殼，
然後用一小湯匙鹽巴和水混合後，
將荔枝浸入鹽水後撈起，隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層，一星期內，
荔枝仍可保持原來色澤，
且風味依舊。
回家後試著照老闆的方法做，
置放一星期之後，
荔枝的外觀及口感，
真的和初買時幾乎沒有差別。
通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱，
泡在鹽巴的水裡面五分鐘，除了可以維持荔枝的水分之外，
也可以讓愛吃荔枝的人
吃多了也不上火氣，
大家可以試試看哦。
很實用的小常識，感謝嚕！ 感謝分享
上個星期沒三天就把整箱啃光了
下一次試試看 感謝分享受教了鼓掌= 超愛吃荔枝的
感謝分享
等等來去試看看 本文章最後由 亞瑪遜戰士 於 2010-6-16 13:10 編輯
其實小弟吃這尤物之時也是最怕一次買很多.
後來我都是直接撥殼去肉另外裝一大碗出來~~~~~冷凍 !
然後就成了200 % 純荔枝冰球! 這樣就完全不怕壞掉變質.
唯一就是沒辦法享受到軟軟的QQ的果肉. 這算是小弟另類的吃法的囉! 劳动人民果然很有智慧呀 佩服! 感謝大大的分享~
等荔枝在更便宜一點，就是買來吃囉~ 哈哈...
這我家老媽都是這樣用的...不知道有這麼多大大不知道這樣處理... 不知道这种方法可行不？会不会太咸呢 感谢楼主分享生活小知识，
支持ING。。。 很好用的小知識..
感謝大大。 不會太鹹啦...
因為只是過鹽水而以...就像蘋果一樣過鹽水會預防蘋果變黑一樣...
而不會造成水果變鹹...反正會使水果本身變更甜... 泡在鹽水裡要多久呀?!?!?! 荔枝通常..........
一下子就被我吃完了
我看到就一直吃
跟龍眼一樣
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