柚子低卡抗氧化助抗癌9大好處

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柚子（Yuzu）是一種黃色皮的柑橘類水果，它早在千年前已出現於中國，但近年在日本、韓國等地都很常見。柚子裡裡外外都是營養，不論果汁、果肉、果皮都有益處，更因其獨特香氣被製成不同的副產品。其實柚子對人體益處很多，如：抗氧化、抗癌、鎮靜情緒等，以下將詳細介紹9個柚子的好處！

柚子是一種低卡路里同時營養豐富的食物，以下是按每100克柚子所含的營養素。
卡路里：53
碳水化合物：13.3克
蛋白質：0.8克
脂肪：0.3克
纖維：1.8克
維他命C：佔每日人體所需的59%
維他命A：佔每日人體所需的31%
維他命B1: 佔每日人體所需的5%
維他命B6：佔每日人體所需的5%
維他命B5：佔每日人體所需的4%
銅質：佔每日人體所需的5%

柚子亦有少量的鎂、鐵、鋅、鈣、核黃素、菸鹼酸和維他命E，它亦包含植物化合物如：類胡蘿蔔素，類黃酮和檸檬苦素。這些化合物有如人體中的抗氧化劑，多項研究表明它們可以幫助減輕炎症、對抗癌細胞並促進心臟健康。

柚子味道帶酸，所以除了直接食用，很多人也會將它加到料理之中，日本更會有柚子醋，可以用來拌沙律、拌麵等，亦有許多柚子甜品、柚子茶、柚子雪糕、柚子拉麵等。如果買不到柚子的話，也可買柚子果汁，但要留意成分是否天然，有沒有加入過多糖分等。

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原来柚子有这么多对人体有用的东西，平时真的少吃，现在买多点吃。