三鮮面

clearwater35

原料

油麵條250克，
蝦仁150克，
墨魚200克，
海參100克，
胡蘿蔔100克，
竹筍半根。  沙拉油三大匙，
高湯四杯，
香菜少許；
(A)精鹽兩匙，味精一匙，白醬油一大匙。



製作方式


蝦仁去腸泥，墨魚切花，海參斜切片，胡蘿蔔、竹筍切花片。

加三大匙沙拉油，高火炒3分鐘。

中等器皿中加入高湯四杯及調料(A)，用高火煮至沸滾，再加入

油麵條及炒過的配料，中火煮3分鐘，煮好後上面撒少許香菜即可。