渔家红薯条的做法详细介绍
渔家红薯条的做法简单是美食菜谱中的常见菜，不一定要看渔家红薯条视频才能学会，但怎么做渔家红薯条最好吃，跟着下面的做法图解来做这道渔家红薯条吧。http://www.txmeishi.com/caipu/UploadFiles_1457/201112/2011121015002347.jpg
主料：红薯 辅料：蒜茸、面包糠、青红尖椒
调料：盐、胡椒粉、鸡精、干淀粉
烹制方法：
1、将红薯洗净、去皮、切成一字条，在冷水中浸一下控干水分后均匀粘上干淀粉，青红尖椒切条，蒜茸、面包糠一起炸好备用；
2、坐锅点火倒入油，待油温至5成热时，将薯条下锅炸透，再复炸一下，至外酥内熟时放入青红尖椒，一同捞出沥干油，将蒜茸、面包糠和炸好的红薯条一起放入锅中炒，加盐、胡椒粉、鸡精炒匀即成。
特点：美观，香辣适口。（转：天下美食网）
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