香腸蘿蔔糕

黑料吃瓜网

香腸蘿蔔糕食材

乾香菇

8朵

白蘿蔔

1條

香腸

5條

在來米粉

500克

水

1200毫升

調味料

油蔥酥

3大匙

醬油

3大匙

醬油膏

1大匙

白胡椒粉

2大匙

糖

2大匙

香油

乾香菇泡水切丁，香腸切丁，白蘿蔔切條

加入香腸丁大火炒香

加入蘿蔔條、調味料大火炒香後，倒入一半的水煮滾

在來米粉跟剩下一半的水混合均勻後，倒入鍋中，轉成小火或直接熄火

攪拌至有明顯阻力後，倒入內鍋中，電鍋外鍋2杯水，跳起放涼後，放至冷藏隔夜

將蘿蔔糕輕輕倒出，切成片狀，小火慢煎即完成

淋上蛋液撒上蔥花也非常好吃喔