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本文章最後由 kofx 於 2014-12-12 00:22 編輯
国仲涼子のフランス美食紀行
~マリー・アントワネットともうひとりのマリー~
【今回の放送日時】 2015年1月2日(五)午後9:00~10:54 再放送!!
フランスの華麗なる王妃、マリー・アントワネット。彼女はフランス革命で悲劇的な最期を遂げた歴史的ヒロインとしてその名を歴史に刻んでいる。そんなマリー・アントワネットが飢餓に陥って反乱を起こした民衆に向かって発言した言葉、「パンがなければケーキを食べればいい」。この言葉には、どのような意味が込められているのだろうか? そして、彼女が変化をもたらしたというフランスの食文化。今や世界三大料理のひとつとされる「フランス料理」。その歴史をひもといていくと、不思議なことに、フランス料理の誕生の裏には、同じ名前の人物「もうひとりのマリー」の存在があった。
料理は「皿の上の歴史書」。美食の都、フランス・パリで女優・国仲涼子が2人のマリーとフランス料理誕生にかかわる謎をひもとく旅へ。華麗なる美食の秘話に迫る!
http://www.bs-asahi.co.jp/kuninaka_paris/
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