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本文章最後由 vicky 於 2011-5-12 21:25 編輯
有機會到美國,你又愛吃牛肉的話
不要錯過這家店 Smith & Wollensky
目前全美有九家分店
| 1977/10 | 創立於紐約曼哈頓，是許多知名電影喜愛使用的景點之一(穿著Prada的惡魔、同床異夢等) | | 1977/12 | 於邁阿密海灘，可容納450-600來客數，以眺望的為著名，另設“Deco”酒吧，是許多人渡假的著名景點之一。 | | 1998/4 | 於芝加哥，並座落於著名的玉米大樓下方，鄰近芝加哥橋畔，也是知名好萊塢明星布魯斯威利、麥克喬登鐘愛之處。（電影－穿越時空的情書一景） | | 1998/12 | 於拉斯維加斯，三層樓的建築，可容納635來客數，才開幕沒多久便成為當地人聚會的指定場所之一。 | | 1999/12 | 於華盛頓市中心，室內容納450來客數，室外100來客數。 | | 2000/6 | 於費城的利頓豪斯酒店(Rittenhouse Hotel)開設Smith & Wollensky牛排館 | | 2002/6 | 於哥倫布的東北方，鄰近於伊斯頓市中心。 | | 2004/1 | 於休士頓的高地渡假村，可容納350來客數。 | | 2004/9 | 於波士頓，原軍事中心，可容納約200人。 |
穿著Prada的惡魔裡面,惡魔主管要吃的外帶牛排
就是這個呀~
小妹因公有機會到Las Vegas分店
剛開始進到這家店
只覺得店裡裝潢是很復古 很JAZZ
牆上貼滿了Hollywood大明星來店用餐留下的紀念照
我完全不知道這家店可是大有來頭呀..
後來才知道這家店有名於堅持只使用Prime A等級的牛肉
以及使用"乾式熟成法"為號召
超有名的啦!
Las Vegas 分店
就在Las vegas大道上,非常好找,建議先訂位
時間有點久了,依稀記得是羊排
綠色那個是薄荷醬,非常特別的搭配,
醬料+薄荷醬+羊排...完美!
這個就是有名的Dry aged乾式熟成牛排
最推薦 "三分熟"
牛排一入口,肉汁滿溢 (那一刻,我已經沒辦法再去想狂牛症會怎樣怎樣了....)
分量非常足夠,一整盤吃完,過癮呀..
Smith & Wollensky的服務非常好,酒單也非常豐富
幾瓶好的紅酒搭配近乎完美的牛排...人生一大樂呀!
要注意的是: 那殷勤親切的服務,在結帳時可視需要付出相當的小費回饋的唷~
在台灣也有機會嘗鮮唷
西華飯店Toscana廳主廚赴美國Smith & Wollensky學習
將其招牌的乾式熟成技術帶回台灣
與更多台灣饕客分享~
可參考該餐廳的相關介紹於此
報告完畢! ^^ | 
狗仔卡
發表於 2011-5-12 17:55:03
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