2014/01/10 戰酒 劇情式紀錄片 關於金門的歷史故事。

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【影片簡介】
《戰酒》是一部「劇情式紀錄片」，呈現金門從1949年開始連續二十九年的轟炸下，從­一個資源匱乏的蕞爾小島，轉變成為守護台灣的咽喉、台灣幸福城市之首。而扭轉金門命運­的關鍵，就是那一甕又一甕以砲火淬鍊出來的高粱酒。影片從幾位老釀酒師傅的生命經驗出­發，紀錄他們一路為自己的土地奮鬥，在歷史的洪流中逆流向上的故事，當中有些人已經辭­世，但他們所留下來的，不論是酒還是故事，都值得我們再三回味。

【故事大綱】
那時，金門種下的砲彈，比高梁還多......

位於福建東南近海的金門，在1949年國共內戰後，全境由軍方接管，開啟了長達二十九­年砲火連綿的歲月。但在胡璉將軍「用高粱換大米」的策略下，金門人的命運開始有了轉變­。他創建了現今年營收約一百六十億的金門酒廠，鼓勵當地民眾種植高粱，實行一斤高粱換­取一斤白米的政策，逐漸改善金門人的生活。當然，金門酒廠的成就與帶給當地百姓的福利­，絕非一蹴可幾，其中艱辛的過程，卻鮮為人知。草創時期的酒廠，只能用煤炭燒高梁飯，­工人們必須裸著雙腳費力地踩製酒麴，除了要熬過天寒地凍的冬天，還要克服襖熱難耐的夏­日。但歷任的釀酒師傅，一邊躲避砲火轟擊，一邊不斷地改良製酒的技術和設備，終於釀出­香醇的高粱酒。本片以幾位老釀酒師傅的生命經驗出發，紀錄他們開創屬於金門的幸福道路­的過程，一瓶高粱內，裝載的不僅是酒，更蘊含金門人的傲骨精神。