菜單新解

lewc1219

剛剛在網路上看到的，跟各位版友分享！

陽春麵   ＝＞中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵

牛肉獅子頭＝＞盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁

臭豆腐   ＝＞油炸發酵豆腐佐醃漬生菜

螞蟻上樹＝＞炒碎肉佐黃豆醬冬粉

蚵仔煎   ＝＞青蔬牡蠣蛋汁煎餅

佛跳牆   ＝＞燉煮魚翅排骨鳥蛋時蔬百匯

豆魚油麵＝＞酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵

九層塔什錦麵＝＞羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵

滷蛋     ＝＞回香豆蔻甘草百里香風味白蛋

東坡肉飯＝＞陳年醬油香煮豬五花肉飯佐酸蘿蔔附有機滷蛋

鹹酥雞+辣＝＞法國風味羅勒炸去骨雞肉佐胡椒

地瓜稀飯＝＞中式燉飯佐甘藷

蚵仔麵線＝＞精燉牡礪義大利細麵佐日式柴魚高湯

菜圃蛋   ＝＞台式醃蘿蔔香煎雞蛋

紅豆餅   ＝＞法式焗香奶油煎餅佐相思豆泥

肉包     ＝＞中式精緻麵皮佐清蒸鮮肉

藥燉排骨＝＞中式精燉豬肋排佐漢方藥

大腸包小腸＝＞碳烤台灣熱狗厚切糯米捲

蔥油餅   ＝＞油香煎餅佐嫩綠青蔥

小籠包   ＝＞清蒸特製小麵皮裹鮮肉附主廚特製中式風味醬

涼麵     ＝＞細絲鮮蔬義大利長麵附東方風情特調拌醬

這樣子看起來有沒有比較高級一點？說不定上了圓山飯店或者是台北101的餐廳價位還可翻好幾倍！

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1# lewc1219
哇~台灣小吃以西式命名
也不錯 外國人看比較懂

johnnyro

靠

我還以為是藍光選單新解