2020/08/07 Ramen Heads(拉麵狂)

pate0313 · 發表於 2020-7-15 18:54:53

「拉麵夢幻隊」 ─ 拉麵王「中華蕎麥TOMI田」富田治、最強醬油拉麵「拉麵屋飯田商店」飯田將太、世界第一碗米其林一星拉麵「Tsuta蔦」大西祐貴，帶你一窺日本的拉麵世界
2017 聖賽巴斯提安國際影展「美食單元」
2017 瑞典哥特堡國際影展
2017 Hot Docs加拿大國際紀錄片影展
2017 釜山國際影展
2017 美國丹佛電影節
2017 IDFA阿姆斯特丹國際紀錄片影展

「世界上沒有比拉麵狂更瘋狂的人類！」─「日本一」拉麵王富田治

蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的現役拉麵王「中華蕎麥TOMI田」富田治，帶領我們進入日本拉麵的世界，揭露他是如何用一絲不苟的職人精神，打造一碗從湯頭到麵條都近乎完美的拉麵。本片藉由探訪日本拉麵名店職人「拉麵屋飯田商店」飯田將太、「Tsuta蔦」大西祐貴等名人，深入日本拉麵職人的生活，拍攝時間長達15個月，從不同的理念及作法到歷史淵源切入，讓人了解拉麵是如何成為讓日本人為之瘋狂的國民美食。