查看: 3683|回覆: 2
收起左側

[美食DIY] 蘑菇燴雙鮮

[複製連結]

發表於 2013-10-26 15:05:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

馬上註冊,結交更多好友,享用更多功能,讓你輕鬆玩轉社區。

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有賬號?註冊

x
本文章最後由 l214022 於 2013-10-26 15:08 編輯

                                                           
  紅燒海參是宴客常出現的菜。自己在家烹煮,可以少醬油,少勾芡,多蔬菜搭配的方式,吃出海參的營養價值。

備料:
海參(已發泡好) 1條
洋蔥 1/4個
鹽巴 少少

配菜:
蝦仁 8個
小黃瓜 1條
蘑菇 5大朵
荷蘭豆 15夾
紅蘿蔔 5片
蒜頭 2~3瓣

調味料:
醬油 2小匙
糖 半小匙
烏醋 1小匙
白胡椒粉 適量
香油 少少

勾芡:
太白粉 1/2小匙
水 50~60ml

作法:

                                            

                                                                                                                                             
  煮水,水滾後下洋蔥塊,加點鹽巴,放進海參塊燙ㄧ下去腥味。若要用水中加蔥薑酒方式,亦可。                                            
                                                                                    
                                                                                            

另一鍋,放入油,先煎紅蘿蔔片。                                            
                                                                                    
                                                                                            
再下其他蔬菜拌炒。                                            
                                                                                    
                                                                                            

  最後下蝦仁及川燙好的海參。                                            
                                                                                    
                                                                                            

加點水,下所有調味料。                                            
                                                                                    
                                                                                            

     最後勾芡,攪拌ㄧ下。嚐ㄧ下味道,若要味道濃厚的,可以增加點調味料。                                            
                                                                                    


發表於 2017-9-15 01:00:51 | 顯示全部樓層
/2小匙
水 50~60ml

作法:

                                            

                                                                                                                                             
  煮水,水滾後下洋蔥塊,加點鹽巴,放進海參塊燙ㄧ下去腥味。若要用水中加蔥薑酒方式,亦可。                                            
                                                                                    
                                                                                            

另一鍋,放入油,先煎紅蘿蔔片。                  
回覆 支持 反對

使用道具 舉報


發表於 2020-11-11 11:28:08 來自手機 | 顯示全部樓層
這個好。對喜歡吃燴飯的我來說
回覆 支持 反對

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回文 登入 | 註冊

本版積分規則

熱門推薦

StormAudio ISP 16 MK2 器評(多聲道劇院處理前級)
StormAudio ISP 16 MK2 器
StormAudio ISP 16 MK2 器評(多聲道劇院處理前級)原文譯自:Aud
Stereophile.com器評:StormAudio ISP Evo 沉浸式音效多聲道純數位劇院處理前級
Stereophile.com器評:Sto
Stereophile.com器評:StormAudio ISP Evo 沉浸式音效多聲道純數
家用投影幕选购一站式指南
家用投影幕选购一站式指南
多少价位以上效果好于白墙?照我的看法,是只要平整度高于白墙
Onkyo TX-SR494 新機直接土炮改 Pre-out
Onkyo TX-SR494 新機直接
由於現役的AV擴大機 TX-NR616 並沒有次世代影音撥放的功能只有將
Les Années Laser器評Storm Audio風暴ISR Fusion 20 :「一款令人震驚的 20聲道環繞綜合擴大機!」
Les Années Laser器評Sto
Les Années Laser器評Storm Audio風暴ISR Fusion 20 :「一款令

聯絡我們| 問題反映| 小黑屋| 手機版| Archiver|  本網站特別聘請 蔡家豪律師 為本站法律顧問

快速回覆 返回頂部 返回列表