蒜爆白蝦醬炒飯

l214022 · 發表於 2013-10-26 20:50:39

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簡介
使用頂級天然橄欖油和蒜頭, 白蝦小火煸出的「鮮蝦汁」和白飯一起出來的炒飯, 真是鮮味十足,香氣迷人啊!
食材
白蝦 14 隻
蒜末適量
雞蛋 3顆
白飯 3碗
泰山冷壓有機橄欖油 2.5大匙
熟玉米粒 1大匙
香菜適量
調味料
大同白蔭油 2大匙
金門高梁酒 1大匙
番茄醬 1.5大匙

作法
1

準備材料:白蝦剪鬚洗淨; 雞蛋打散; 香菜切末; 蒜頭切末
2

取一平底鍋, 放入1.5大匙橄欖油, 蛋液開火炒散至8分熟後盛起備用...
3

續原鍋倒入1大匙橄欖油, 蒜末, 白蝦轉小火...
4

待蝦子底部轉紅即可翻面, 煎香後將蝦子取出...
5

熗入調味料炒勻...
6

放入白飯, 作法2的雞蛋, 玉米翻炒均勻...
7

試鹹淡? 起鍋前撒上香菜即完成料理
8

泰山橄欖油，適合生飲、涼拌、中溫烹調。盡享五星級的皇家饗宴，天然的橄欖果香、口感清爽新鮮，完美引出食材好吃感、更增添美味。