瑪格麗特小餅幹

lawrences

本文章最後由 lawrences 於 2016-7-18 15:26 編輯

　　低粉100g玉米澱粉100g輔料糖粉60g熟雞蛋黃2個黃油100g
　　步驟1.將黃油從冰箱取出後切丁回溫約1小時，接著加入糖粉打發。
　　2.蛋黃過篩成粉末狀後篩入黃油中，攪拌均勻。
　　3.然後篩入已經混合好的低粉和玉米澱粉，輕捏成團。
　　4.將面團裝入保鮮袋中，放進冰箱冷藏1小時。
　　5.1小時後，取出面團，分成若幹個小團並揉成球，放到烤盤上。
　　6.分面團的時候烤箱可同時170度預熱。
　　7.分好小團後，用大姆指按扁小團成型，裂開是很正常的不用擔心。8.最後放入烤箱170度25分鍾就可以了。
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