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[美食推薦] 蚵仔煎

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發表於 2016-10-8 09:33:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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  韭菜 50g 海蠣 200g 雞蛋 3個 輔料 香菜 10g 韓式 辣醬 2勺 番茄醬 1勺 白芝麻 適量
  1.韭菜洗淨,瀝幹水分,切成末   聲寶服務站
  2.海蠣洗淨,取出泥,切碎歌林服務站
  3.香菜洗淨,切末聲寶歌林服務站
  4.打入三個雞蛋,加入韭菜末和海蠣末,順時針攪拌
  5.調制醬料:韓式辣醬+番茄醬+白芝麻,順時針攪拌
  6.鍋裏刷一層油,將攪拌好的蛋液倒入,轉動鍋子
  7.小火慢煎,一面金黃後,翻面
  8.直至兩面金黃後,淋上挑好的醬汁和香菜末,出鍋堆高機

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發表於 2016-10-8 15:55:09 | 顯示全部樓層
蚵仔煎我認為最重要的就是醬汁。
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發表於 2016-11-29 10:58:17 | 顯示全部樓層
蚵仔煎做好吃的真不多           
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發表於 2016-12-4 11:54:16 | 顯示全部樓層
感覺這的做法會很好吃
好奇 韓式辣醬+番茄醬+白芝麻 到底是什麼味道
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發表於 2017-2-7 22:26:10 | 顯示全部樓層
醬汁真的很重要!
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發表於 2017-2-12 17:19:45 | 顯示全部樓層
醬汁真的是蚵仔煎的靈魂
沒有加過香菜和芝麻 改天試試
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發表於 2017-3-21 12:27:20 | 顯示全部樓層
感謝分享,晚點就來試看看,期待下次版主發文+貼照片!
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發表於 2017-3-22 20:53:50 | 顯示全部樓層
配的青菜也很重要,茼蒿和小白菜都好吃,但菜價貴時,遇到配豆芽的真的是白眼翻到後腦勺了
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發表於 2017-4-3 06:43:52 | 顯示全部樓層
我也喜欢吃蚵仔煎,这个看上去很棒~
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發表於 2017-4-11 18:54:07 | 顯示全部樓層
這是我最喜歡的小吃哩
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發表於 2019-8-20 20:18:12 | 顯示全部樓層
小時候吃的蚵仔煎會琳上太白粉當作皮之類的 煎起來香嫩很好吃 懷念這種味道
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發表於 2019-9-15 12:15:41 | 顯示全部樓層
醬汁才是本體!!!
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發表於 2019-10-3 00:53:09 | 顯示全部樓層
感覺上好像吃起來會跟平常夜市吃到的口味不太一樣,很難想像,不過因為我是蚵仔煎控,還滿期待的!!我也喜歡脆脆的多一點(流口水)!
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發表於 2019-10-3 01:49:25 | 顯示全部樓層
看上去不太複雜 有空試試看
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