日本串燒-日文對照參考

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隨著國門開放，已經越來越多人出國旅遊了。
提供一些日本串燒店 (焼き鳥)餐廳常見的餐名.中日文對照。
有機會到日本遊玩就可以參考一下。

日文	日文拼音	羅馬拼音	中文
串焼き盛り合わせ	くしやきもりあわせ	kushiyakimoriawase	烤雞肉串綜合
もも	もも	momo	雞腿肉
ぼんじり	ぼんじり	bonjiri	雞屁股
せせり	せせり	seseri	雞頸肉
ささみ	ささみ	sasami	雞柳
胸	むね	mune	雞胸肉
手羽先	てばさき	tebasaki	雞翅
鶏皮	とりかわ	torikawa	雞皮
つくね	つくね	tsukune	雞肉丸子
ねぎま	ねぎま	negima	雞蔥串
やげん軟骨	やげんなんこつ	yagennankotsu	雞胸軟骨
ひざ軟骨	ひざなんこつ	hizanankotsu	雞膝軟骨
ハツ（こころ）	はつ（こころ）	hatsu（kokoro）	雞心
ハツ元	はつもと	hatsumoto	雞心（心臟上部）
ハツ紐	はつひも	hatsuhimo	連接心和肝之部位
レバー（きも）	ればー（きも）	reba（kimo）	雞肝
白レバー	しろればー	shiroreba	脂肪肝
砂ぎも	すなぎも	sunagimo	雞胗
白子	しらこ	shirako	雞精巢
キンカン	きんかん	kinkan	雞卵黃
チョウチン	ちょうちん	chochin	雞卵巢和卵黃
ししとう	ししとう	shishito	尖椒
椎茸	しいたけ	shiitake	香菇
白ネギ	しろねぎ	shironegi	大蔥
アスパラ肉巻き	あすぱらにくまき	asuparanikumaki	蘆筍肉捲
トマト肉巻き	とまとにくまき	tomatonikumaki	番茄肉捲
アスパラベーコン	あすぱらべーこん	asuparabekon	培根蘆筍捲
トマトベーコン	とまとべーこん	tomatobekon	培根番茄捲
うずら	うずら	uzura	鳥蛋
チーズささみ大葉	ちーずささみおおば	chizusasamioba	雞脯肉起司紫蘇捲
厚揚げ	あつあげ	atsuage	炸豆腐
銀杏	ぎんなん	ginnan	銀杏
レバー刺し	ればーさし	rebasashi	生雞肝
ハツ刺し	はつさし	hatsusashi	生雞心
砂ぎも刺し	すなぎも	sunagimo	生雞胗
鶏皮ポン酢	とりかわぽんず	torikawaponzu	雞皮橙醋
とりわさ	とりわさ	toriwasa	芥末生雞肉
鶏のたたき（鳥刺し）	とりのたたき（とりさし）	torinotataki（torisashi）	生雞肉
鶏カルパッチョ	とりかるぱっちょ	torikarupatcho	醋汁澆生雞肉
鶏ユッケ	とりゆっけ	toriyukke	雞肉膾

nick6981

這個很實用耶~~
去日本吃燒烤或居酒屋很適合~~
感謝樓主分享

aries_king

已保存，很实用，去日本居酒屋能用上