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芋圓是一道著名的台灣傳統甜點。先將芋頭蒸熟後壓成泥,加上地瓜粉及水拌勻成團,搓揉成長條形再切成小塊,然後放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。如果加入地瓜粉較Q,改用太白粉則較軟。相似食品還有紅豆芋圓、薯圓等。煮熟的芋圓可和在冰糖水裏食用,冬天時也有熱食的吃法。在台灣,許多甜點如豆花、刨冰,均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
九份的芋圓尤其有名,其中“阿柑姨芋圓”和“賴阿婆芋圓”味道地道,深受人們喜愛 台中搬家公司 月子中心
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